Krepid juustu ja singiga bechameliga

post-title

Kuidas valmistada kreppe juustu ja sinkiga, retsept béchamel-kastmega, mida küpsetada pannil, mis sisaldab koostisosade hulgas gruyere juustu muskaatpähkli maitsega.


Koostisosad 4 portsjonile

Pannkoogid

- 25 kl. piima


- 1 tl sulatatud võid

- 2 muna

- 100 gr. valgest jahust


- sool

täidis

- 150 gr. juustu viilud


- 100 gr. viilutatud keedetud sinki

Salsa

Soovitatavad näidud
  • Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
  • Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
  • Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
  • Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
  • Tagliatelle krevettide ja paprikatega

- bechamel maitse järgi

- muskaatpähkel

80 g Gruyere juustust

- sool ja pipar

Juustu ja sinkikreppide valmistamine

Kreppide valmistamiseks klopi munad ja sega pidevalt segades jahu, piim ja sool, et saada homogeenne segu.

Määrige 15 cm läbimõõduga pann vähese võiga. Kui see on kuum, valage lusikatäis taigna ja panni liigutades jagage segu kogu pinnale, moodustades laia ja õhukese krepi.

Küpsetage kreemid mõlemalt poolt, kuni taigen saab otsa.


Laota iga krepi peale viil sinki, õhuke viil peal.

Rullige pannkoogid nagu cannelloni ja korraldage need kihiti võiga küpsetusnõusse.

Kallake soola, pipra, muskaatpähkli ja riivitud gruyere'iga maitsestatud béchamel kreppide peale.

Küpsetage 200 ° C juures 20 minutit.

Klassikalised pannkoogid piimaga ja keeva veega (August 2021)


Silte: Esimene klassika
Top