Kuidas teha artišokikreemit, kuidas retsepti koos vajalike koostisosadega valmistada, näpunäiteid taigna ettevalmistamiseks Parmesani juustuga enne pannil praadimist, kuidas keetmist ja õli imemist saada maitsvat eelroogi, mida serveeritakse endiselt kuumalt.
Koostis 6 inimest
- 250 g jahu
- 120 g võid
- 3 muna
- pool liitrit vett
- 3 supilusikatäit piima
- 5 hästi nõrutatud ja kuubikuteks keedetud artišokki
- gr 50 riivitud parmesani
- õli
- sool ja pipar
Kuidas artišoki-kreemipuffisid valmistatakse?
Kuumutage kastrulis vesi, piim, 60 gr. võid, soola ja pipart.
Soovitatavad näidud- Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
- Prantsuse eelroog köögiviljadega
- Canapes anšoovisefileega
- Kana salat selleri ja majoneesiga
- Lõhekanap ja munapuder
Kui see keeb, valage jahu korraga ja segage pidevalt, kuni tainas eraldub panni servadest.
Pärast segu jahutamist lisage munad ükshaaval, jätkates segamist.
Kuumuta keedetud, nõrutatud ja kuubikuteks lõigatud artišokid mõni minut ülejäänud võis, seejärel lisa need koos riivitud Parmesaniga tainale.
Pärast kõigi koostisosade segamist moodustage hästi väikesed pallid ja praege neid kuumas õlis.
Kui need on paistes ja kuldsed, tühjendage need hästi ja kuivatage paberrätikutel. Pakutakse endiselt kuumalt.
