Koor porgandit scampi sabadega

post-title

Kuidas valmistada porgandikoort pruunistatud krevetipudruga õli, soola ja pipraga, retsept, mida pakutakse koos köögiviljapüreega.


Koostis 4 inimesele

- 400 g porgandeid

- 16 norra salehomaari saba


- 1/2 valget sibulat

- 1 kartul

- 40 g võid


- ekstra neitsioliiviõli

- 1 küüslauguküünt

- tüümian


- sool ja pipar

Kuidas valmistada porgandikreemi krevettidega

Koorige sibul, tükeldage see peeneks ja hautage võiga pannil.

Soovitatavad näidud
  • Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
  • Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
  • Täidisega anšoovised pannil ja praetud
  • Nicoise tald: retsept sidruniga
  • Grillitud San Pietro kalafileed ahjus

Puhastage, peske porgandid ja lõigake need viiludeks.

Koorige kartul, peske see ja viilutage see õhukesteks viiludeks.

Lisage porgandid ja sibulakartul, pruunistage kõike umbes 5 minutit, katke seejärel kuuma veega.

Küpseta mõõdukal kuumusel ja vahusta köögiviljad, maitsesta seejärel tüümiani, soola ja pipraga.

Kreveti sabad koorida, eemaldada must niit ja pruunistada pannil õli, küüslauguküünt, soola ja pipraga.

Laota porgandikreem plaatidele ja pane krevetid peal.

Silte: Kalade pearoogid
Top