Kuidas valmistada värske tomati kikerhernesuppi, retsept kokk kooritud tomatite ja rangelt munavahuta pastaga, pannil keetmine.
Koostisosad 4 portsjonile
- 5 kooritud San Marzano tomatit
- 200 gr. munavaba pasta
- oliiviõli maitse järgi
- 600 gr. värsketest kikerhernetest
- hunnik rosmariini
- 3 küüslauguküünt
- sool maitse järgi
Kuidas tomati kikerhernesuppi valmistada
Nõruta eelnevalt leotatud kikerherned, kata need külma soolaveega, lisa rosmariin ja kuumuta umbes 40 minutit.
Pärast rosmariini eemaldamist viige kikerherned pasatuto juurde ja saate kastme.
Pruunista eraldi pannil õlis küüslauguküünt, laskmata neil värvuda, ja lisa tomatid, keetes 5 minutit.
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
Eemaldage küüslauguküünt ja lisage kikerhernes, segage hästi, keetke, lisage pasta ja keetke see.
Seda serveeritakse väga kuumalt, igale taldrikule lisades tilk oliiviõli ja jahvatatud pipart.
