Kuidas valmistada ühte rooga riisi, läätsede, ingveri ja porruga kanarindi baasil, retsept, mida piserdada oivalise koorekastmega.
Koostis 4 inimesele
- 600 g viilutatud kanarinda
- 300 g riisi
- 150 g läätsi
- 70 g võid
- 1 vars vars
- 2 sibulat
- 1 porgand
- 1 porru
- 6 viilu värsket ingverit
- 2,5 dl koort
Soovitatavad näidud- Kreeka riis ja liha gratin
- Majesteetlik kolmevõine fettuccine
- Belgia endiivne pirukas ja sink bechamel-kastmega
- Calabrian oad paprikaga
- Riisisalat krevettide ja tuunikalaga
- jahu
- sool
- pipar
Kuidas küpsetada riisi läätsede ja kanarindiga
Leota läätsi pakendil näidatud aja jooksul.
Pruunista kastrulis vähese õliga, hakitud sibula, porgandi ja selleriga, seejärel lisa neid veega kattevad läätsed, keeda neid kaetud kastrulis umbes 40 minutit ja nõrgal tulel.
Keetmisperioodi lõpus soola ja pipraga hoidke neid siis kõrvale.
Tükeldage 2 viilu ingverit ja porrulauku, pange need 30 g võiga pannile, lisage seejärel kana rinnad, sool, pipar ja jätkake keetmist madalal kuumusel umbes 8 minutit.
Lahjenda teelusikatäis jahu kreemis ja lisa segu kanarindadele, tõsta kuumust ja paksenda.
Tehke hakkliha teise sibula ja ülejäänud ingveriviiludega, pange see 40 g võiga kastrulisse ja kui sibul on närbunud, lisage riis, laske sellel mõni minut kõrgel kuumusel röstida ja seejärel sool, pipar ja lisage 1 / 2 liitrit kuuma vett.
Kuumutage keemiseni, katke, küpsetage umbes 25 minutit, seejärel eemaldage riis ahjust ja segage läätsed.
Serveeri riis ja läätsed koos nende kastmega puistatud kanarindadega.
