Kuidas valmistada juustukastet piima ja muskaatpähkli aroomiga, väheste koostisosadega retsept, kiirelt valmistatav ja ideaalne igat tüüpi pasta maitsestamiseks.
Koostisosad 4 portsjonile
- muskaatpähkel tuleb kriimustada
- 7 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
- 40 gr võid
- pool lusikatäit jahu
- 1 klaas piima
- sool
Kuidas teha juustukastet piimaga
Kui pasta keeb tulel pannil, valage jahu kastrulisse ja segage kokku, lisades seda vähehaaval, natuke piima, jälgides, et teisele ei jääks tükke.
Kui see on tehtud, pange kastrul keskmisel kuumusel pliidile, paksendage segades ja lisage väikestes annustes veel piima, kuni konsistents on selline, et vedelik pole liiga paks.
Nüüd vähendage kuumus minimaalseks ja lisage liialdamata riivitud muskaatpähkel, Parmesani juust ja näputäis soola, kuna juust on juba soolane.
Segage hästi tulele jättes ja aeg-ajalt segades, kuni pasta on valmis, siis maitsestage ja serveerige.
