Chardi ja ricotta supp: retsept ja lihtne kaste

post-title

Kuidas valmistada mangoldi ja ricotta-suppi retsepti koos omatehtud leiva, riivitud parmesani ja oliiviõliga, alates potis oleva sibula pruunistamisest kuni küpsetamiseni koos ricotta lisamisega.


Koostis 4 inimesele

- Ricotta gr. 250

- Chard gr. 500


- Liiter ja veerand puljongit

- sibul

- 4 viilu omatehtud leiba


- riivitud parmesan

- oliiviõli

- sool ja pipar


Kuidas valmistada mangoldi ja ricotta suppi

Pruunista kastrulis peeneks hakitud sibul 5 sl õlis.

Kui see turjab, lisage hästi pestud ribadeks lõigatud mangold.

Soovitatavad näidud
  • Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
  • Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
  • Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
  • Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
  • Tagliatelle krevettide ja paprikatega

Soola pisut, pipart ja keetke mõni minut, seejärel valage kogu keev puljong.

Keetke umbes pool tundi ja lisage ricotta väikesteks tükkideks.

Hauta pidevalt segades 2 minutit ja keera kuumus välja.

Pange röstitud saiaviilud kaussidesse ja valage supp nende peale.

Serveeri riivitud parmesaniga.

Silte: Esimene klassika
Top