Chardi ja seente lihapallid muna ja parmesani juustuga


post-title

Kuidas suhkrupeedi ja seente lihapallid valmistada, segades need muna, riivitud Parmesani juustu, jahu ja kui need on liiga pehmed, lisades keedetud kartuleid.


Koostis 4 inimesele

- 400 g mandlit

- 250 g šampinjoniseeni


- 2 lusikatäit parmesani

- 1 muna

- 100 g valget jahu "00"


- 1 küüslauguküünt

- 2 spl ekstra neitsioliiviõli

- muskaatpähkel


- sool

Praadimiseks

Soovitatavad näidud
  • Kreeka riis ja liha gratin
  • Majesteetlik kolmevõine fettuccine
  • Belgia endiivne pirukas ja sink bechamel-kastmega
  • Calabrian oad paprikaga
  • Riisisalat krevettide ja tuunikalaga

- 50 g valget jahu "00"

- 100 g riivsaia

- 1 muna

- maapähkliõli

Kuidas valmistada mangoldi ja seente lihapallid

Peske peet, lõigake need julienne'i ribadeks ja keetke need kiiresti soolaga keedetud vees, seejärel nõrutage ja pigistage need hästi.

Haki peet ja pane need kaussi, lisa muna, riivitud parmesan ja 100 g jahu.

Puhastage seened ja keetke need koos oliiviõli, küüslauguküünt ja näputäis soolaga 10 minutit suure kuumuse peal tervena, seejärel nõrutage ja tükeldage need jämedalt.


Lisage tükeldatud seeni ja muskaatpähklit mangoldi segule, seejärel reguleerige maitset, segage ja segage kõik koostisosad hästi.

Vormi kergelt purustatud ümmargused lihapallid, lase neil jahu, lahtiklopitud muna ja riivsai.

Prae lihapallid keevas seemneõlis, nõruta need imavale köögipaberile ja serveeri kohe.

Silte: Ainulaadsed toidud
Top