Kuidas valmistada pannil karpkala koos sibula ja paprikaga, retsept lihtsa ja maitsva roa jaoks, mida leidub peamiselt Rumeenia ja Ungari köögis.
Koostis 4 inimesele
- 1 karpkala 1 kg
- 1 kg viilutatud sibulat
- 2 dl vett
- 3 supilusikatäit paprikat
- sool
Kuidas valmistada karpkala sibula ja paprikaga
Karpkala peske, katkestage, puhastage ja viilutage, eemaldades pea.
Pange viilutatud sibul veega ja soolaga pannile, keetke neid, kuni need muutuvad õrnaks, lisage siis paprika ja jätkake keetmist mõni minut, pidevalt segades.
Nõruta sibulad, hoides keemisvedelikku, siis pane need uuesti pannile, tõsta keema ja pane sinna karpkala tükid.
Kata kala küpsetusvedelikuga ja lase kergelt keeda umbes 15 minutit.
Eemaldage karpkala tükid ja asetage need üksteise kõrval olevasse alusesse, katke need seejärel läbi sõela segatud sibulaga, mis on segatud ühe või kahe lusikaga keedumahladega.
Soovitatavad näidud- Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
- Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
- Täidisega anšoovised pannil ja praetud
- Nicoise tald: retsept sidruniga
- Grillitud San Pietro kalafileed ahjus
Serveeri kohe lauale.
