Kuidas valmistada värskete köögiviljadega täidetud kalsooni, retsept, mis hõlmab stracchino kasutamist sisemises täidises, koostisosade hulgas on rohelised oad, kabatšokid ja porgandid.

Koostis 2 inimesele

- 1 pakk pitsatainast juba venitatud või umbes 350 g. hautatud tainast

- 2 kabatšokki

- 2 porgandit

- 1 kevadine sibul

- 100 g rohelisi ube

- 200 g stracchino

- ekstra neitsioliiviõli

- 1 köögivilja pähkel

- 2 supilusikatäit hakitud basiilikut

- sool

Soovitatavad näidud

• Pizza pesto ja kirsstomatitega
• Margherita pizza pestoga
• Pasquale juustu pitsa
• Pizzette kõrvitsa ja kuivatatud puuviljadega juustuga
• Omatehtud Napoli pitsa

Valmistamine kalzone täidisega köögiviljad

Pese ja viiluta kabatšokid, porgandid ja kevadine sibul, lõika rohelised oad väikesteks tükkideks, kuumuta pannil koos 2 supilusikatäie kuuma õliga umbes 10/15 minutit.

Maitsesta murenenud pähkliga ja lisa hakitud basiilik ja sool.

Kerige pitsa taigen lahti ja jagage köögiviljad kõigepealt poolele pinnale ja seejärel tükeldatud stracchino, seejärel voldige tainas pooleks kuuks, tihendades servad hästi.

Asetage kaltsoon pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusplaadile.

Määrige pasta õli, soolaga ja laske eelkuumutatud ahjus temperatuuril 240 ° C umbes 20-25 minutit, oodates, kuni pind omandab ilusa kuldse värvi.