Retsept lihakastme valmistamiseks segatud lambaliha, sealiha, hobuse, veise- ja vasikaliha, oliiviõli, sibula, kooritud või värskete tomatite, punase veini, rohke pipra ja soolaga.
Koostis 4 inimesele
- umbes 600 g Vasikaliha, sealiha, hobuse, veiseliha ja lambaliha (umbes 150 g igat tüüpi) tükeldatud väikesteks tükkideks
- 400 g kooritud tomateid või värskeid tomateid
- 8 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 viilutatud sibul
- 1 tilk punast veini
- rikkalik pipar
- sool
Kuidas valmistada lihuniku kaltsu
Pange õli pannile ja praadige viilutatud sibul, lisage seejärel väikesteks tükkideks lõigatud erinevat tüüpi liha ja pruunistage need hästi, puistake peale punast veini ja lisage tükeldatud tomatid niipea, kui see on aurustunud.
Lisage maitse järgi soola ja pipart, pange kaas peale ja keetke vähese tulega aeg-ajalt segades umbes tund.
