Kuidas valmistada džinni-, pipra- ja flambise soola koosolekul saadud kastmega maitsestatud veiselihapihvid võiga pannil, et see valataks vahetult enne veel kuumaks serveerimist.

Koostisosad 4 portsjonile

- 40 gr. võid

- 4 supilusikatäit džinni

- sool

- pipar

- 2 supilusikatäit õli

- 500 gr. veiseliha praed umbes poole sentimeetri paksused

Veiseliha praadide valmistamine džinniga

Kuumutage õli piisavalt suurel mittenakkuva pannil ja pange veiseliha praed küpsetama neid umbes kaks minutit igast osast, lastes neil saada teatud värvi.

Pange need serveerimisnõusse ja koos köögipaberitükiga pannil enne tulele panemist kiiresti puhtaks, seekord või, džinni, soola ja pipraga, kuumutage keskmise kuumusega, kallutage seda veidi ja liigutage nii, et serv tule tule juurde, et džinn süttiks.

Seejärel eemaldage tulelt ja valage praadidelt saadud kaste serveerimisnõusse, serveerides kohe.