Kuidas vasikalihaburgereid valmistatakse, retsept, mis tuleb küpsetada ahjus pärast liha medeaglioni harjamist riivsaia ja peterselliga valmistatud spetsiaalses segus.
Koostisosad 4 portsjonile
- 1 hunnik peterselli
- 3 supilusikatäit riivsaia
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 8 vasikalihaburgerit, igaüks 50 gr
- pool küüslauguküünt
- sool
- jahvatatud pipar
Kuidas vasikalihaburgereid valmistada?
Valmistage petersell pestud ja koorige küüslauk, tükeldage mõlemad peeneks ja pange need kaussi, lisades riivsaia ja näpuotsatükki värskelt jahvatatud pipart, seejärel segage lusikakujulise puust koorega.
Võtke medaljonid ja pange need riivsaiasegusse pärast seda, kui olete need mõlemalt poolt õliga üle harjanud, ja korraldage need eelnevalt määritud küpsetuspanni põhjale.
Märg juba õliga määritud medaljonid ja küpseta eelkuumutatud ahjus 200 ° C juures kümmekond minutit, kuni pind on kuldpruun.
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
Lõpuks pange enne serveerimist igaüks näputäis soola.
