Kuidas küpsetatud kartulipesi valmistada, retsept vorsti ja munadega, mis valmistatakse riivsaiaga kaetud spetsiaalsetes vormides, sisaldab Parmesani juustu.
Koostisosad 4 portsjonile
- 10 gr võid
- 2 supilusikatäit riivsaia
- 4 supilusikatäit riivitud parmesani juustu
- 2 keskmist kartulit
- 300 gr vorsti
- 1 muna
- sool ja pipar
Kuidas valmib küpsetatud kartulipesi
Koorige kartulid, peske need ja lõigake nuga terava teraga õhukesteks viiludeks, nende paksus ei tohi ületada ühte millimeetrit.
Vahusta muna kaussi tilga veega, soola ja pipraga, seejärel aseta kartuliviilud peale 12 juba võiga vormi katmist ja puista riivsaiaga. Pange kartulipesad 10 minutiks eelkuumutatud ahju 200 kraadi juures.
Vahepeal eemaldage vorst nahalt, murenege see ja pruunistage see mittekleepuval pannil, kuni see on kaotanud osa rasvast ja mõne minuti pärast on see nähtavalt röstitud.
Soovitatavad näidud- Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
- Prantsuse eelroog köögiviljadega
- Canapes anšoovisefileega
- Kana salat selleri ja majoneesiga
- Lõhekanap ja munapuder
Kuivatage vorst rasvast ja kuivatage köögipaberil, et see muutuks krõbedamaks.
Laota vorst kartulipesadele ja puista üle Parmesaniga, seejärel pane veel 10 minutiks ahju, enne kui serveerid kartulipesi vorstiga veel kuumalt.
