Kuidas valmistada Lombardi suppi ubadega, tüüpiline Lombardi retsept koduse leiva ja oliiviõliga, valmistamiseks vajalikest koostisosadest kausis enne serveerimist.

Koostis 4 inimesele

- värsked valged oad kg 1

- 4 viilu omatehtud leiba

- 2 küüslauguküünt

- Salvei

- oliiviõli

- sool ja pipar

Kuidas valmib Lombardi supp

Keetke oad poolteist liitrit külma soolaga maitsestatud vees, millele olete lisanud küüslaugu, natuke salvei ja 4 supilusikatäit õli.

Pange igasse kaussi viil kergelt röstitud leiba (see ei pea palju röstima).

Mõlemasse kaussi valage kauss oad ja keev puljong.

Sool, pipar ja puista peale head pipart ja suurepärast oliiviõli.