Kuidas teha täidisega tomateid külmetuseks mis tahes külmaks teiseks toiduks, olgu see siis liha või kala, vajalikud koostisosad ja valmistamisprotsess.

Koostis 4 inimesele

- pool apteegitilli

- 1 õun

- 1 tosin hautatud rohelist oliivi

- 1 supilusikatäis värsket genoose pesto

- 8 küpset tomatit

- 1 vars vars

- ekstra neitsioliiviõli

- sool ja pipar

Külma täidisega tomatite valmistamine

Peske tomatid, kuivatage need ja lõigake kest, tühjendage need ja segage soola, keerake need lõikelauaga tagurpidi ja laske neil taimse veega ära voolata.

Puhastage selleri vars ja apteegitill, eemaldades suured kiud, seejärel peske mõlemad.

Soovitatavad näidud

• Petersell artišokid küüslauguga
• Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
• Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
• Praetud kartulid tomatiga
• Riigisalati retsept salati ja anšoovisega

Pese õun, eemaldades vars ja südamik, siis lõika kõik väga õhukesteks viiludeks.

Segage need koostisosad kausis koos viilutatud oliivide, pesto, õli, soola ja pipraga, korraldage tomatites saadud segu pärast sisemuse kuivatamist köögipaberiga ja serveerige.

Seda tüüpi täidisega tomat on liha või kala külmade pearoogade jaoks ebatavaline lisand.